4/17/12

Tart táo siêu mỏng by Dieu Anh Paris

Nguyên văn bởi Dieu Anh Paris
Đế là cái đế giống em làm tart táo hạnh nhân thôi, nhưng ko cho vào khuôn mà để thẳng vào cái khay nướng của lò, dàn cho hết cái khay thì nó sẽ mỏng thôi, nhưng nếu dàn mỏng quá thì 3 quả táo sợ ko xếp đủ hết bề mặt nó đâu nên cắt táo mỏng chút nhé. Em cho bơ với đường vào lò vi sóng cho nó chảy ra quậy tan đường rồi cho thêm bột quế quậy đều quét vào mặt bánh. Tart này ko cần nướng đế bánh trước nhé.

step 1: Trong tất cả các loại tarte thì cái này là mình thích nhất vì nó ngon và dễ làm. Chỉ cần mua pâte có sẵn rồi về cắt táo xếp lên, vì là tarte mỏng nên vỏ bánh xếp thẳng vào khay của lò nướng nhé

step 2: Hòa 100g bơ + 30g đường + bột quế, cho vào lò vi sóng nửa phút cho bơ chảy ra rồi dùng chổi quét vào mặt bánh.

step 3: Để bánh vào lò 180° trong 40 phút, nhưng nhớ là cứ khoảng 15 phút thì bỏ ra quét thêm 1 lớp nước bơ đường, quét khoảng 3 lần kể cả lần đầu tiên là được. Bánh ra lò như thế này đây, màu hơi sậm tại vì mình thích nhiều bột quế cho thơm

No comments:

Post a Comment

Char Siu Bao: Bánh bao xá xíu

Char Siu Bao - bánh bao xá xíu là một món dimsum truyền thống Trung Hoa. Những chiếc bánh bao tròn, mềm mại với phần nhân thịt đẫm xốt làm t...