▼
8/18/21

Char Siu Bao: Bánh bao xá xíu

›
Char Siu Bao - bánh bao xá xíu là một món dimsum truyền thống Trung Hoa. Những chiếc bánh bao tròn, mềm mại với phần nhân thịt đẫm xốt làm t...
4/26/20

Caramel flan: Công thức rút gọn

›
Sau khi đi tìm và thử 3 công thức, mình đã có một kết luận về tỷ lệ thành phần làm caramel flan. 1 trứng gà to (60gr/quả) ...
10/3/19

Bắt đầu với juice

›
1. Kết hợp các loại rau củ như thế nào - Củ: cà rốt, dưa chuột + 1 đến 2  loại khác như bí ngô, bí đao, khoai lang - Quả: táo (xanh, đ...
7/21/17

Carrot cake

›
Công thức   https://sallysbakingaddiction.com/my-favorite-carrot.../ Bạt bánh đã bớt 100gr đường trắng Frosting còn 400gr đường Bánh ngọt mạ...
10/23/16

Bánh quế Thụy Điển: ngày bánh quế tại Thụy Điển 5/10

›
Nguyên liệu làm 20-25 bánh: Phần bánh: 5dl sữa, 1tbsp cardemomn, 20g bột nở, 1tsp muối, 1.5dl đường tinh, 1 trứng, 150g bơ nhiệ...

Gà rán: công thức từ mẹ Dứa và Binh Hoang

›
Mẹ Dứa: Cánh gà ướp xíu gia vị khoảng 30'. Sau đó nhúng vào hỗn hợp gồm trứng+sữa. Nhúng tiếp vào hỗn hợp bột mì+ b...
1/26/16

Phở bò

›
Simple is the best mà nên nấu ăn là phải nhanh gọn đơn giản mà ngon, để  thời gian còn làm việc khác: - Phần nước dùng:  Xương 2kg, ngon...
3/13/14

Tiramisu- Hãy chọn em

›
Đến tận hôm nay mới nghiêm túc tìm hiểu về nguồn gốc của tiramisu. Lịch sử dài dòng và quá nhiều giả thuyết về thời gian và địa điểm xuất...
9/3/13

Mỳ (by Sô)

›
Mỳ nhá: cho 4 người thì dùng 300g thịt lợn xay trộn với ít persil, muối, tiêu, tị đường, 800g cà chua chín, dầu ô lị, hạt fennel (cái này ...
6/30/13

Mít, Su và Bi

›
Bạn Bi ngồi tần ngần trước tủ sách của mẹ, muốn lôi đồ ra nghịch. Mẹ gọi, bạn ấy len lén đóng tủ lại. Mẹ bảo con cứ mở tủ ra lấy đi, thế l...
6/24/13

Nước đường bánh nướng

›
Công thức Đường: 3kg Nước: 4kg Nước chanh: 25tsp Dấm hoa quả: 7,5tsp (tùy chọn) nước tro tàu: 10tsp Quấy tan đều Đun đến khi đường ...